Rode Kool

Rode kool is één van de oudste koolsoorten. Er is zomer- en winter rode kool. De blauwrode kleur van rode kool wordt veroorzaakt door een natuurlijke kleurstof. De intensiteit van de rode kool is afhankelijk van het ras.

Hoe te Bewaren

Wil je de kool bewaren? Hang hem dan op zijn kop in een donkere ruimte.

Hoe te oogsten

Je kunt rode kool oogsten wanneer je hem zelf groot genoeg vindt. Snij de kool van de stam en gooi de buitenste bladeren weg, die zijn niet eetbaar. Wacht niet te lang met oogsten, anders kan de kool openbarsten.

Recepten

Er zijn nog geen recepten

Klik hier om naar het overzicht van de groenten op deze site te gaan